產品說明:CAS號:137-66-6
中文名:維生素C-棕櫚酸酯
別名:抗坏血酸棕櫚酸酯
化學名稱:化學名稱:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
分子式:C22H38O7
分子量:458
理化性質:本品為白色或類白色粉末,幾乎不溶于水,易溶于乙醇和甲醇,在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
項目
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標準
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外觀
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白色或類白色粉末
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溶液外觀
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澄清,≤BY4
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pH
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6.5-7.5
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比旋度
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+21o - +24o
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熔點
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107-117℃
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含量
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98.0-100.5%
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應用:用於食品添加劑,主要用於營養強化劑和抗氧保鮮劑。廣氾用於食品及飲料領域。它是一種高效、安全、無毒、脂溶性的抗氧劑,多用於嬰儿食品、罐頭、奶油等,可添加到藥物軟膏及膠囊制劑中以增加藥物穩定性。
包裝:5公斤/箱
保質期:24個月
儲存:應貯存在乾燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。