产品说明：CAS号：128-37-0
其他名称：2，6-二叔丁基对甲酚，BHT
质量指标：GB1900-1980
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熔点/ 69~70℃
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游离酚（以对甲酚计）/ ≤0.02%
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水分/ ≤0.1%
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重金属（以pb计）/ ≤0.0004 %
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烧灼残渣 ≤0.01 %
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砷（以As计）/ ≤0.0001%
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硫酸盐（以SO2-/4计）/ ≤0.002%
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性 状：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，无味。
熔点69.7℃，
沸点265℃，
相对密度d20/4 1.084。
对光、热相当稳定，加热能与水蒸气一起挥发，遇金属离子不变色。易溶于乙醇（25%，25℃）、丙酮（40%）、苯（40%）、大豆油、棉籽油、猪油，不溶于水、甘油、丙二醇。
用 途：BHT是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。虽毒性大，但其抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，既没有特异臭，也没有遇金属离子呈色反应等缺点，而且价格低廉，仅为BHA1/5~1/8，我国仍作为主要抗氧化剂使用。一般与BHA配合使用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品， 使用量0.2 g/kg。本品也具有一定的抗菌作用，但较BHA弱。
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